Las pezoneras son la parte del equipo de ordeño que está en contacto directo con el pezón del animal, simulando la boca del ternero durante la lactancia y su función es transmitir la acción física del vacío producido por el sistema para ordeñar la leche disponible en la cisterna de la ubre de una forma rápida y completa, minimizando el daño producido a los pezones y procurando el máximo confort al animal, es decir, realizar una rutina de ordeño eficiente.
La pezonera, por medio del vacío realiza un ciclo de pulsado, que tiene una etapa de descanso o masaje y una etapa de ordeño.
Si no hubiera masaje, la acumulación de sangre y líquido tisular en el pezón sería de tal magnitud que se formaría un edema conduciendo a un estrechamiento del canal del pezón y la consecuencia sería el cese completo del flujo de leche.
Mediante el ciclo de pulsado la pezonera se abre y se cierra en la punta del pezón
Esta presión rítmica o pulsado, retorna la sangre y el líquido tisular, lo que produce alivio a los tejidos y al canal del pezón, aumentando el bienestar del animal.
Cada pezonera va insertada en una cubierta denominada casquillo, casco, copa o portapezonera, fabricada en metal o plástico. Entre el casquillo y la pezonera se forma un espacio denominado cámara de pulsado que permite los movimientos alternos de masaje y ordeño, ya que en ella se alterna el vacío y la presión atmosférica.
Las pezoneras en ganado vacuno son cuatro, una para cada pezón y consisten en una envoltura que actualmente se fabrica en diversos tipos de materiales, tales como goma, silicona, látex o una mezcla de ellos; las variaciones en la dureza o rigidez del material de fabricación modifican la presión ejercida por ellas en la fase de descanso o masaje.
