Recomendaciones para ordeñar con ordeños mecánicos

Recomendaciones para ordeñar con ordeños mecánicos

La leche es un producto susceptible a la degradación ocasionada por agentes microbiológicos que no solo afectan su calidad, sino también su potencial nutricional. Del mismo modo, las enfermedades que afectan al ganado, como la mastitis, pueden influir en su inocuidad...

¿Cómo funciona el ordeño mecánico?

En un comienzo, el ordeñador utilizaba sus propias manos y un balde (mientras permanecía arrodillado en el piso o sentado en un taburete pequeño) para realizar el ordeño de los animales de ganadería lechera (vacas, búfalas, cabras). A medida que la industria láctea...
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