Recomendaciones para ordeñar con ordeños mecánicos
La leche es un producto susceptible a la degradación ocasionada por agentes microbiológicos que no solo afectan su calidad, sino también su potencial nutricional. Del mismo modo, las enfermedades que afectan al ganado, como la mastitis, pueden influir en su inocuidad...
¿Cómo funciona el ordeño mecánico?
En un comienzo, el ordeñador utilizaba sus propias manos y un balde (mientras permanecía arrodillado en el piso o sentado en un taburete pequeño) para realizar el ordeño de los animales de ganadería lechera (vacas, búfalas, cabras). A medida que la industria láctea...
Bomba de vacío – Tipos y Características
La bomba de vacío es un compresor que succiona a una presión por debajo de la atmosférica y descarga a la presión atmosférica. Cualquier tipo de soplante o compresor alternativo, rotatorio o centrífugo, puede adaptarse para hacer vacío modificando el diseño, de forma...
Higiene salas de ordeño
Las salas de ordeño son áreas específicamente acondicionadas para el ordeño mecánico del ganado. Constituyen el lugar central donde se desarrollan las actividades de explotación lechera, por lo tanto, es importante realizar una higiene diaria del sitio para evitar que...
¿Qué es una sala de ordeño?
Se trata de una habitación aislada o un edificio separado, diseñado exclusivamente para el ordeño mecánico del ganado. Una sala de ordeño constituye el sitio central del cual se desarrollan las actividades de explotación lechera, lleva anexo a ella la lechería o sala...